rgg~卵

今日は、我が家のこだわりの＜卵＞について紹介したいと、思います。

自宅から３０分位の所に、森町（MORIMACHI）と言う、場所があり

 

森町と名前になるくらいですから、山に囲まれた町、すごく良い所です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そこで、育てられている、ストレスガ無い所で

育てられた鶏（烏骨鶏　・　名古屋コーチン）なんですが

卵の黄身が濃く、卵白も透き通っていて、かなり、美味しいですよ

　　 

そこの、経営者さんとも卵の事を少しお話が出来たのでよかった。

 



＜白い方が烏骨鶏　・　黒い方が黒鳥骨鶏＞

＜名古屋コーチン卵＞

　　



 

<黒鶏卵の卵黄にんにく＞                                                 

800円とはチョット高くて買えなかった～                                              

名古屋コーチンの卵は、白玉卵や赤玉と異なり桜色の卵殻色をしていて

そのまま、卵かけご飯にしたらメチャクチャおいしかった～

 

 

（豆知識）

 

＊　卵黄は・・・・・・　レイチンが含まれており血管中の悪玉コレステロールを排除してくれる働きがあり

　　　　　　　　　　　   脳卒中や心筋梗塞、肝機能障害防止にも効果があると言われてる

＊　にんにく・・・・・・炭水化物　カリウムが含まれていて、タンパク質　・　脂肪　・　カルシウム　・　鉄

　　　                       が含まれていて、にんにくと卵黄には、お互いをた補う　　

 

 

　

経営者さんとの会話で、肌トラブルにとっても効果的な「ビタミンE」も含まれていて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

抗酸化作用　・　バリア機能　・　血行促進作用機能も含まれてると

言われており、これからの、寒い季節の肌トラブルには

 

効果が少なくとも有るのかもしれないとおしゃっていました。

今、日本の食文化（和食）が世界中でブームになっているらしく

やはり、卵は食には、必要であり、欠かせない物ですね！！

　　
営業時間は月曜～土曜日は午前9時～午後5時まで
　　　　　　　　　　　　日曜日は午前１０～午後4時まで
　　　　　　　　　　　　営業しているそうです。